Сковорода – сотейник 26 см "Антрацит"

изготовлено ООО "Алита"

КОД: 11701

Отложить

Описание
Рецепты
Спецификация
Теги
Сертификаты

Сковорода Сотейник

Диаметр - 260 мм
Основание - литой алюминий толщиной 4,2 мм.
Высота - 65 мм
Ручка - литая, несъемная
Внутреннее и наружное покрытие - антипригарное "Ладофлон"
Цвет - черный

Сковорода Сотейник: литая алюминиевая с литой несъемной ручкой, утолщенным дном и антипригарным покрытием.

При использовании Сотейника стоит использовать деревянные или пластиковые лопатки для сохранения антипригарной поверхности сковороды. Не рекомендуется оставлять сковородку на огне или варочной поверхности без содержимого на поверхости .

Рецепт приготовления гречки по-купечески.

Ингредиенты :

говядина — 600 гр,
морковь — 150 гр,
гречневая крупа — 350 гр,
болгарский перец — 150 гр,
репчатый лук — 200 гр,
растительное масло — 4 ст. л.,
соль — 2 щепотки,
черный молотый перец — 1 щепотка,
чеснок — 2 зубчика,
зелень — ½ пучка,
томатная паста — 50 гр.

Способ приготовления:

1)Говядину моем и режем на небольшие кусочки. Сковороду сотейник разогреваем на среднем огне, добавляем растительное масло и обжариваем мясо. В это время чистим лук и морковь, болгарский перец очищаем от семян. Все овощи нарезаем небольшими кусочками. В сковороде, где жарилось мясо, обжариваем морковь и лук в течение 3-5 минут. Затем добавляем к ним болгарский перец и жарим ещё около 3 минут. Томатную пасту смешиваем с небольшим количеством воды, выливаем получившуюся смесь в сковороду, жарим ещё 3 минуты и возвращаем к овощам кусочки мяса. Теперь засыпаем предварительно промытую гречку и добавляем воду так, чтобы она полностью покрывала все содержимое сковороды. Вода должна быть на 2-3 сантиметра выше.

2)Мелко рубим чеснок и зелень. Если вы собираетесь готовить гречку по купечески с говядиной в духовке, то сотейник можно ставить и в духовой шкаф. Смешиваем чеснок и зелень с мясом и овощами, добавляем соль и перец. Перемешиваем все и оставляем тушиться на среднем огне, накрыв крышкой на 50 минут. В духовке блюдо готовится 40 минут при 180 градусах.

3)Периодически проверяйте наличие жидкости в сотейнике, при необходимости добавьте ещё воды.