Сковорода – сотейник 24 см "Антрацит"

Рецепт приготовления гречки по-купечески.

Ингредиенты :

• говядина — 600 гр,
• морковь — 150 гр,
• гречневая крупа — 350 гр,
• болгарский перец — 150 гр,
• репчатый лук — 200 гр,
• растительное масло — 4 ст. л.,
• соль — 2 щепотки,
• черный молотый перец — 1 щепотка,
• чеснок — 2 зубчика,
• зелень — ½ пучка,
• томатная паста — 50 гр.

Способ приготовления:

1)Говядину моем и режем на небольшие кусочки. Сковороду сотейник разогреваем на среднем огне, добавляем растительное масло и обжариваем мясо. В это время чистим лук и морковь, болгарский перец очищаем от семян. Все овощи нарезаем небольшими кусочками. В сковороде, где жарилось мясо, обжариваем морковь и лук в течение 3-5 минут. Затем добавляем к ним болгарский перец и жарим ещё около 3 минут. Томатную пасту смешиваем с небольшим количеством воды, выливаем получившуюся смесь в сковороду, жарим ещё 3 минуты и возвращаем к овощам кусочки мяса. Теперь засыпаем предварительно промытую гречку и добавляем воду так, чтобы она полностью покрывала все содержимое сковороды. Вода должна быть на 2-3 сантиметра выше.

2)Мелко рубим чеснок и зелень. Если вы собираетесь готовить гречку по купечески с говядиной в духовке, то сотейник можно ставить и в духовой шкаф. Смешиваем чеснок и зелень с мясом и овощами, добавляем соль и перец. Перемешиваем все и оставляем тушиться на среднем огне, накрыв крышкой на 50 минут. В духовке блюдо готовится 40 минут при 180 градусах. 

3)Периодически проверяйте наличие жидкости в сотейнике, при необходимости добавьте ещё воды.

• Вес 1 шт. - 0,82 кг. (НЕТТО)
• Габариты 1 шт - 240х74
• Упаковка - гофрокороб
• Количество в упаковке - 10шт.
• Габариты упаковки - 40*40*30 см.
• Вес упаковки - 8,94 кг (БРУТТО)
• Штрих код на продукции - 4607145802023
• Штрих код на гофрокороб - 14607145802020