Казан походный 7 л

изготовлено ООО "Алита"

КОД: 16000

Отложить

Описание
Рецепты
Спецификация
Теги
Сертификаты

Казан 7л походный

Диаметр - 300 мм
Основание - литой алюминий толщиной 4,2 мм.
Высота - 215 мм
Ручка - литые
Дужки для подвеса
Цвет - алюминий

Казан: литой алюминиевый с утолщенным дном, крышкой и дужками.

Казан прекрасно подходит для приготовления походных и охотничьих блюд на огне.

Рецепт приготовления ухи на костре.

Ингредиенты:

Толстолобик - большая голова и часть хвоста.
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Пшено - 100г.
Зелень - 1 пучок
Чеснок - 2 зубчика
Сало - 100г.
Водка - 50г.
Соль - 1 ст. л.
Перец черный молотый - 1 ч. л.

Способ приготовления:

1)Для начала нужно удалить жабры с головы рыбы. Если голова большая, то разрубить. Вымыть хорошенько от крови. Выложить всю рыбу в емкость и залить водой, вымачивать 2 часа. Таким образом в бульоне не будет накипи, бульон получится чистым и прозрачным.

2)Теперь нужно разжечь огонь. Установить котелок с водой. Вода должна закипеть.

3)Картошку, морковь, одну луковицу, чеснок почистить. Вторую луковицу помыть, шелуху оставить.
4)Берем картошку, морковь и целую луковку - отправляем в кипящий, бурлящий казан, варим 10 минут. Добавляем соль по вкусу, накрываем крышкой.

5)Достаем рыбу из воды, даем стечь лишней воде и закладываем в казан. Накрываем крышкой и варим 10-15 минут

6)Пока варится рыбка с овощами, режем сало мелким кубиком. Сало можно не добавлять в уху, но мы решили сделать ее немного наваристей.
Порезать лук мелким кубиком. Измельчить чесночок ножом. Промыть пшено. Зелень помыть, отряхнуть от воды, порубить.
Через десять минут рыбу вынимаем, также удаляем луковицу.

Отправляем в казан лук, сало, пшено, черный молотый перец. Варим 10 минут.

7)Через десять минут выливаем в казан рюмку водки.

В самом конце добавляем измельченную зелень, накрываем крышкой. Снимаем казан с огня.
В миску по желанию кладем щепотку чеснока, наливаем уху, кладем кусок рыбы..